Nors varškės apkepas atrodo gana neypatingas patiekalas, apstu vietų, kur gaminant galima suklysti, padaryti kažką ne taip, ir maistas pavyks ne visai toks, kokio norėjote. Be to, klaidinga varškės apkepą laikyti niekuo neypatingu maistu. Tai išties ir šventiškas, ir sotus, ir labai skanus dalykas, ir netgi dažnai – sveikas. Viskas, ką reikia žinoti apie varškės apkepą – surašyta žemiau.
Kuo varškės apkepas išskirtinis?
Čia būtų galima kalbėti ne tik, kuo varškės apkepas išskirtinis, bet ir kuo jis naudingas. Visų pirma, tai galima vadinti tortu arba saldumynu, kuriame nėra per daug angliavandenių, nėra per daug miltų, gali beveik nebūti ir cukraus. Apkepe gali būti naudojami manai arba ryžiai, tačiau nedideliais kiekiais, miltų galima išvis nedėti. Taip pat galima dėti vaisių ir uogų. Pati varškė – baltymų šaltinis, kurį mielai vartoja žmonės, kurie nėra veganai ir valgo gyvulinės kilmės produktus. Taigi, kaip ir nėra už ką nemėgti varškės apkepo. O be to, net ir produktai jam pagaminti yra sąlyginai pigūs – vadinasi, tai tikrai geras variantas, labai skanus dalykas. Turtingas baltymais, sveikesnis, skanus, sotus ir netgi nebrangiai pagaminamas. Lietuvoje varškės apkepas turi ir savotišką, mums patinkantį skonį, kuomet gaminamas ne iš Maskarponės, o iš tikros lietuviškos varškės, sušokusios į gabalus – tuomet ir pats tortas būna tokio skonio kaip tikros varškės. O juk to, kas tikra, mes šiais laikais labiausiai ir ilgimės.
Kaip pasigaminti skanų varškės apkepą
Skaityti toliau: Varškės apkepas: kaip jį gaminti, ir kuo jis vertingas